今天带来的是麦兜的鱼丸粗面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more巴沙鱼肉(50g)鸡蛋(1个)面粉(120g)盐(少许)水(1勺)蔬菜(10克（个人口味酌情增减）)淀粉(一勺)自制肉酱(三勺)方法/步骤1/6分步阅读

将鸡蛋水煮。取出巴沙鱼备用。先将面粉逐渐加水（水里加少许盐）揉成面团盖上保鲜膜放置一边，宁干勿湿。

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将巴沙鱼剁成泥，加少许水少许盐一勺淀粉拌匀。用小勺子蘸水防粘，将肉泥挖成丸子状。

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将面团取出揉光滑，擀开后撒少许干面粉折叠切开。

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蔬菜切丝

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将面条鱼丸蔬菜分别下锅煮熟。加入几勺提前自制肉酱（五花肉香菇洋葱切碎，多油炒熟，加酱油，白糖，花雕或老酒，将汤汁收干，可以多加酱油做咸一些，可用来配拌面汤面窝窝头。）或按自己口味调味。

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煮熟鸡蛋切开撒上葱花