西红柿汤加鸡蛋，味道鲜美，有营养，下面就为大家介绍做西红柿汤的方法。工具/原料more西红柿(2个)鸡蛋(2个)方法/步骤1/12分步阅读

准备所用材料。

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将2个西红柿削皮备用。

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将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用。

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将鸡蛋打入碗中。

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用干净筷子或打蛋器打散成蛋液。

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锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。

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炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。

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将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中。

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加适量清水后按下按键打成西红柿汁。

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将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤。

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再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。

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最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。

西红柿汤