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    怎么做卤肉丁

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-16
    【导读】:
    一碗白饭,浇上还在冒着热气的卤肉汁。工具/原料more猪肉(600克)鹌鹑蛋(200克)香菇(200克)红葱头(200克)冰糖50克老抽40克生抽100克葱姜蒜20克方法/步骤1/6分步阅读

    鹌鹑蛋煮熟剥壳,猪肉切小丁,红葱肉、葱姜蒜切丁。

    2/6

    适量油把猪肉炒变色,加料酒继续炒出香味捞出。

    3/6

    下红葱头、葱姜蒜适当炒香,放生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖。

    4/6

    放肉混合均匀。

    5/6

    炖锅,肉丁和鹌鹑蛋混合,炖煮1个小时以上

    6/6

    煮到汁水与食材齐平测试咸度,勾芡,完成出锅

    注意事项

    还能做成卤肉面更美味

    红葱头就是那种小小的洋葱,如果买不到就用洋葱代替

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