这个炒饭是受了电视的启发，人家是用菠萝炒饭，家里没菠萝，咱就用苹果代替一样美味哈，并且咱这炒饭粒粒甘香，色泽艳丽，飘着浓郁果香味的炒饭，既美味又清爽，既营养又养眼，原来水果炒饭也这么美味~工具/原料more苹果(1个)米饭(1份)青红椒100克鸡蛋2个葱姜15克方法/步骤1/14分步阅读

准备所需要的食材

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先处理苹果，削皮。

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然后切成小粒，放入淡盐水浸泡，防止氧化。

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然后把姜切末，小葱切葱花，青红椒切成小粒，鸡蛋打发。

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热锅冷油，把蛋液放入。

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迅速划散成米粒大小，然后盛出备用。

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热锅冷油，把葱白末与姜末放入煸炒出香味。

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然后把米饭放入翻炒，炒至米饭可闻到饭香味，这个过程可能稍稍久点。

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然后盛出备用。

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继续热锅冷油，把青红椒放入煸炒至断生。

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然后把炒过的米饭倒进去继续翻炒。

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鸡蛋碎倒入一起翻炒。

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此时加入适量的盐，糖，鱼露等调味料继续翻炒。

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跟着把苹果粒和小葱花放入一起翻炒即可。

注意事项

苹果切碎后容易氧化变黑，所以一定要放在淡盐水里浸泡着，到快使用的时候才沥干水制作。

炒饭