今天带来的是炸鸡翅根,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡翅根(8个（约300克）)蒜泥(1勺)蚝油(半勺)生抽(2勺)黑胡椒粉(1小勺)孜然粉(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)糖(10克)玉米淀粉(1勺)面粉(2勺)水(3勺)方法/步骤1/14分步阅读

鸡翅根洗净划两刀（便于入味）加入1勺蒜泥

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加半勺蚝油

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加2勺生抽

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加适量黑胡椒粉

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加适量盐

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加少许孜然粉（喜欢吃辣的可以加辣椒粉）

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加适量的糖

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加1勺玉米淀粉（也可用其它淀粉）拌匀腌制一会儿

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加2勺面粉（低筋、中筋都可以）

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加3勺水拌匀（1勺1勺慢慢加，可根据具体情况增减）

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拌成这样的糊状就可以了

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油温5成热，下鸡翅中偏小火炸至金黄色（追求更酥脆的口感，可升高油温复炸一遍）

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像这样就可以了

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好吃的炸鸡翅根就做好啦