1，孜然青椒炒肉

青椒洗净切丝，肉洗净切丝，热锅热油，下蒜片炒香，下肉丝煸炒至变色，再下青椒丝，一直翻炒到青椒和肉丝熟，加盐，味精，孜然粉调味，翻炒均匀，再加一点点生抽提个色，翻炒均匀即可出锅。

2，酸辣土豆丝

土豆去皮，洗净，切丝，泡清水，辣椒切段，蒜切片，热锅热油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆丝，炒到自己喜欢的口感，加盐，味精，白醋，翻炒均匀即可出锅。

3，豆酱炒鸡蛋

鸡蛋打散，加入一勺黄豆酱，搅拌均匀备用，大葱切段备用，热锅热油，下葱段，炒至微焦，盛出，下黄豆酱鸡蛋液，迅速划散，鸡蛋凝固后下大葱一起翻炒约一分钟，即可出锅。

4，洋葱粉丝炒肉

粉丝提前泡发，肉洗净切丝，辣椒切段，洋葱切丝，热锅热油，下鉴针蒜片，辣椒段，洋葱爆香，下肉丝煸炒至变色，下粉丝，翻炒均匀，加盐，味精调个味，即可出锅。

5，凉拌素丝

胡萝卜，莴笋，木耳，土豆，豆皮洗净切丝，沸水煮约3-5分钟，捞出，杰牢科调一个汁，醋，盐，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一点点糖，素菜和调料汁分别放凉后直接一拌，就可以卷饼了。

6，注意事项

实际上，任何喜欢的食物都可以卷饼，只要汤汁不是太多的，仗脂能卷起来的都行，炒菜的味道可以稍稍调的重一点，卷饼比较好吃。