市场上的山楂果又大又饱满，新鲜又无虫子。我只是想买一些。最常吃的是山楂罐头。这次，我要煎一个红色的水果，做一个山楂球！?工具/原料more山楂(1000克)白砂糖600克方法/步骤1/17分步阅读

首先，一个好的山楂球！??????

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清洗山楂果

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取下花柄，花梗，从中间切一个圆，分离并取下花心

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像这样，如果有专门的山楂去核剂，或者笔帽，山楂果也可以不分两部分直接去核

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像这样把所有的红色水果加工完。两次清水后，把它们放进煮沸的锅里。少量清水将被引入而不是取出

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倒入600克糖

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关上盖子，因为没有多余的水，所以先用小火？，煮至汁出，可略增火，继续煮

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锅里的果汁会从少变多，然后变少。当红色的水果开始变红、变亮、变透明、变软、腐烂时，先把火关了，我煮大约15到20分钟

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拿出一半红色水果捣碎。锅里的果汁可以倒进搅拌机里捣碎。如果你认为泥不够细，但不能搅拌，可以适当加入少量水。注意：不要再加水，否则要花很多时间煎

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炒山楂泥时，可以先尝一下，根据自己的口味要求决定是否加糖。中小火煎炸有明显阻力时，会形成一个团，有可塑性时，熄火冷却

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清洗一下不粘锅，将剩下的另一半红果倒入不粘锅中，仍然先尝一下，决定是否需要再加糖，继续炒制

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把果汁炒干，红色的水果会变得更软更烂。红色的水果将是明亮和透明的，因为果汁是用来制造泥浆的。因此，这一步的红果炒菜应迅速完成，分别包装冷却、密封、冷藏保存。如果你做了很多，一个星期都吃不下，可以冷冻保存很长时间的炒红果就吃完了！

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戴上手套，把干泥揉成一个球，蘸一点冷水以防粘上

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2斤山楂炒红果山楂球

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山楂球可以滚一层白糖

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你只能做山楂和白糖，别再做其他配料了，美味又健康！

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开胃菜炒红果？?????

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