简化吐司作法，简约而不简单，做出的吐司依然奶香浓郁，口感细腻工具/原料more高粉(250克)细砂糖(45克)奶粉(20克)牛奶(120克)鸡蛋(1个)黄油(20克)酵母粉3克步骤/方法1/16分步阅读准备主料2/16面包桶内倒入高筋面粉，中间挖小洞，将酵母粉倒入，埋起来3/16接着依次放入细砂糖，奶粉，鸡蛋，最后倒入牛奶4/16放入面包机，启动和面功能10分钟5/16放入20克黄油，继续和面20分钟6/16和好的面团进行发酵，用自己习惯的方法发酵都可以，我是选择面包机的酸奶功能发酵7/16面团发酵完成，两倍大8/16再次揉面排气后平均分成三份，揉圆表面覆盖保鲜膜静置15分钟9/16取一份擀成长舌状10/16两边向中间折11/16卷起12/16卷好摆入450克吐司模具，进行发酵13/16分享我的发酵方法，烤箱底部放两碗热水，营造一个温湿度比较高的密闭空间14/16面团发酵至两倍大，烤箱预热160度，中下层，上下火，烤40分钟，喜欢烧色重的烤45分钟15/16烤完脱模，我这个是烤了45分钟16/16小贴士：晾凉入保鲜袋，入冰箱冷藏，放到第二天再切就会切的整齐了