韭菜粉丝馅大包子，是很多人最爱馅料，趁着现在这个时候，包上一顿韭菜包子，鲜美香嫩，口齿留香。工具/原料more面粉(300克)粉丝(100克)韭菜(300克)油适量盐适量姜粉3g包子饺子调料3g白糖2g胡椒粉2g鸡精5g香油30ml老抽10ml方法/步骤1/19分步阅读

韭菜摘洗干净控干水分。

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粉丝温水浸泡至软。

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面粉加入酵母，温水和成光滑面团。

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发酵两倍大备用。

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发酵好的面团揉均匀静置15分钟。

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粉丝剁碎。

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韭菜切碎。

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韭菜粉丝放入料理盆中，加入盐，糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，老抽，包子饺子调料，鸡精，香油。

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搅拌均匀成为馅料。

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面团搓条切等分小剂子。

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再次揉圆静置片刻。

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取一份擀成圆皮。

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包入韭菜粉丝馅料。

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捏成包子生坯。

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蒸锅垫上蒸笼布，放入包好的包子生坯。

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加盖再次静置发酵15分钟。

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然后开大火蒸制20-25分钟。

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蒸好的包子关火后，不要开盖静置5分钟。

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然后取出包子即可食用。