今天带来的是超简单的炖排骨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more排骨(300克)土豆(2个)葱(2段)姜(2块)大蒜(3瓣)花椒(数粒)大料(数粒)炖肉料(一小撮)干辣椒(5个)方法/步骤1/14分步阅读

准备好排骨，洗净，泡一下解冻。

2/14

准备2段葱，2段姜，3瓣蒜

3/14

切成这样

4/14

分开放！葱姜蒜一份，葱姜一份。

5/14

准备干辣椒，花椒，大料，超市买的炖肉料。 放入葱姜蒜这份中。

6/14

准备两个土豆，去皮，洗净。

7/14

切成这个样子，泡水。

8/14

锅中放冷水，下肉。

9/14

放入葱姜，3勺料酒，大火煮。

10/14

水开煮成这样，把排骨捞出，凉水冲一下排骨。

11/14

起锅烧油，放排骨和另一份调料，葱姜蒜那份。

12/14

填点水，不要太多。 加入3勺生抽，1勺老抽，1甩耗油，1勺料酒，1勺半盐。 煮到水开。

13/14

放入高压锅，再把土豆倒进去。搅拌一下。高压锅压20分钟。

14/14

出锅，搞定！！