熏鸭是用火烟熏过的腊鸭，味道浓香很受大众喜爱，今天用秀珍菇搭配熏鸭做成一道美味好吃的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。工具/原料more熏鸭(300克)秀珍菇(300克)蒜米适量姜丝适量香葱适量方法/步骤1/9分步阅读

首先把熏鸭清洗干净，然后斩成一块块。

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秀珍菇清洗干净，然后用手把秀珍菇的水份抓出来。

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蒜米、姜丝、香葱准备好。

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热锅起油，放蒜米进去爆香，然后放秀珍菇进去，加适量的盐。

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加香葱翻炒至软，然后盖上盖子焗4分钟左右。

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打开锅盖翻炒一下铲上碟子。【菇类一定要煮熟】

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再开火下油，放姜丝、蒜米进去爆出味来，然后放熏鸭进去翻炒一下。

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把秀珍菇里的汤倒进去，盖上盖子小火焗3分钟左右。

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打开盖子，放香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。