吃洋葱不但营养美味，而且对健康很有好处，其特殊的气味很是爽口，洋葱还可以和许多菜搭配，今天我就做一道洋葱卤肉大家尝尝。工具/原料more洋葱(2个)入肉(3两)葱姜少许青辣椒2个油盐少量方法/步骤1/8分步阅读

取新鲜洋葱2个，剥去外皮，切丁或条状。

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去卤肉一小块，大概三两左右，切成片。可以根据个人口味，喜欢荤菜的可以多加点。

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把葱姜和青辣椒洗净切段，辣椒切块。如果想五颜六色更好看，也可以加点新鲜红辣椒。

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这样准备工作就完成了，开始炒了。先往锅里倒少许植物油。加到微热。

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倒入葱姜和辣椒段，把他们炸香。

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倒入切好的洋葱块，调高火温翻炒一会，让油，辣椒等和洋葱充分混合。

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炒到大约2分钟，打入切好的入肉片，混合翻炒一会。

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炒到洋葱有点软，可以加作料了，加点鲜辣粉或者十三香等，最后加盐，翻炒。一分钟就可以出锅了。

注意事项

开始炒时火可以大一点，等添加作料后，可以关小点火，防止把洋葱炒干。

卤肉