订阅面包的做法——油酥面包的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
和大家分享一下油酥面包的做法。工具/原料more高筋面粉(500g)鸡蛋(1颗)酵母(5g)水(250g)糖(30g)油(20g)低筋面粉(馅）100g油（馅）50g糖（馅）20g鸡蛋（馅）1颗方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
首先将500g高筋面粉、5g酵母、1颗鸡蛋、250g水、30g糖混合在一起揉成面团，再加入20g油揉匀，饧发至原体积的两倍大。
2/7然后将100g低筋面粉和50g油、20g糖、1颗鸡蛋混合搅匀，这是馅。
3/7饧好的面，分剂子揉圆，饧10分钟。
4/7然后擀开，包馅卷起，斜切，然后捏住一角向后翻，在后面捏紧即可（造型大家按自己喜欢的样子做就可以了）。
5/7饧发至原体积的两倍大，刷上蛋液，撒上芝麻。
6/7180度上下火预热烤箱，预热好后放入烤箱烤20分钟即可。
7/7成品图。
注意事项以上经验仅供参考
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