今天给大家带来的是腊肉炒茭白。茭白搭配腊肉简单炒一炒，味道鲜美，口感爽脆，现在把这道菜详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！工具/原料more茭白(6个)烟熏腊肉(1块)红辣椒(两个)花生油20克生抽一勺料酒一勺大蒜3粒盐2克方法/步骤1/6分步阅读

准备好所需食材如下图所示。

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将茭白清洗干净后切斜片。

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把烟熏腊肉洗净煮熟后切成薄片；辣椒洗净后切为斜片，大蒜切为小粒。

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起锅烧油，放入腊肉煸炒至微卷后，盛出。

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锅中放入大蒜和辣椒爆香，再放入茭白炒一会，撒入盐炒匀。

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放入煸炒后的腊肉混合，淋入生抽和料酒炒匀，即可食用。

注意事项

腊肉本身就有咸味，口味清淡的可以不放盐。