【豆瓣酱排骨】工具/原料more排骨(500g)油适量生抽适量豆瓣酱适量柠檬适量洋葱适量方法/步骤1/12分步阅读

将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。

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高压锅放入然后将斩块的排骨，姜块放入煮十分钟熄火。

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准备豆瓣酱。

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准备姜，洋葱，柠檬。

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将煮熟软的排骨捞起待用。

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用一勺豆瓣酱，加少许生抽，半只柠檬汁和料酒拌均匀。

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炒锅热油将洋葱和姜碎爆香。

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然后放入煮熟的排骨翻炒片刻。

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准备西红柿丁。

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再放些西红柿丁和拌均匀的豆瓣酱汁下锅焖煮。

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试一试味道合适之后炒至收汁即可。

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这款“豆瓣酱排骨”口感酥烂，色泽酱红，味道咸鲜，非常开胃下饭。

注意事项

这款菜，想口感酥烂的最好先用高压锅煮熟，最后才放入酱汁焖煮，简单快捷味道也不错。