冬瓜有着清热祛暑，利尿祛湿的功效，是非常适合夏季食用的利好食材，冬瓜与香肠一起炒制，荤素搭配鲜香与清香很好的结合，菜品很不错工具/原料more香肠 (200g)冬瓜 (300g)油 适量葱 适量盐 适量姜 适量方法/步骤1/9分步阅读

冬瓜洗干净，备好香肠

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冬瓜去皮去瓤

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冬瓜切成片

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香肠切成片

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锅烧热，加少许油，香肠入锅煸炒，煸出香肠里的油盛出

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起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿

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香肠入锅炒

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加盐炒

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炒均匀关火，盛出享用。