夏天到了，喝碗自己酿的甜酒也是不错的选择。方法/步骤1/8分步阅读

1.糯米洗净，水泡1个小时

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2.准备笼屉，放上蒸布

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3.盖上盖子蒸30分钟

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4.取出放在容器里晾凉

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5.酒曲水倒入凉后的糯米里，边倒边搅匀

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6.将糯米压平后在中间掏个小孔，方便后期观察出酒情况

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7.保鲜膜封口放在30度左右的地方，36至48小时即好

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8.成品

注意事项

1、盛糯米的碗要无生水、无油。

2、糯米饭要凉透。

3、夏天就室温就可以了，冬天要保暖。

4、最好用干净的勺子盛，盛完就封口，可以吃一星期左右。

5、空口吃有点甜，可以加点凉开水或冰水，不能再放糖了。

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