黑糯米粥的做法 黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气的功效，对慢性病患者、孕妇、幼儿、身体虚弱者、恢复期病人都有滋补作用。对一些缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力的患者来说，糯米也会减缓一些。用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。工具/原料more黑糯米(120克)白米(40克)水1300克花生米若干枸杞子若干红枣一把方法/步骤1/6分步阅读

120克黑糯米加40克白米

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将红枣放碗里，加水浸泡

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将米、花生米、枸杞子放到小碗里，加入水浸泡1-3小时

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米、花生米、枸杞子、红枣泡好后，洗浄，把脏水倒掉

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放进高压锅里，加入1300克水

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打开天然气，用高压锅开始煮，上气后，改中火再煮大概10-20分钟，再闷1-2小时，就可以享受营养的黑糯米粥了

注意事项

如果只用纯黑糯米熬粥，米汤分离口感不太好，加入少量的糯米，粥的粘稠度更好，也能增加些香糯的口感；

天然的黑糯米经过水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，水会逐渐呈现紫红色，时间越长红色越浓。假冒的染色黑糯米，浸泡在水里后，水质变红的速度很快，多洗几次就会露出白米的原形。