云南鲜花饼拥有300年历史，一直广为流传，酥脆的外皮，鲜甜的内馅料，特别好吃，做法分享给大家，这个配方可以做20个鲜花饼！工具/原料more鲜花酱(240克)花生(30克)糯米粉(50克)中筋面粉(240克)低筋面粉(180克)猪油160克白糖25克盐2克方法/步骤1/12分步阅读

过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。

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加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。

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冷藏后分成25克一个小圆团，然后继续放入冰箱冷藏！

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油皮制作：中筋面粉240克、猪油70克加水揉成能拉出手膜的面团。

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保鲜膜包好备用。

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酥皮制作：低筋面粉180克、猪油90克加水适量揉成不粘手的面团。

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把油皮和酥皮分割成20份。用油皮包住酥皮。

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然后擀开，卷起。盖上保鲜膜，松弛15分钟。

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再次擀开卷起，松弛15分钟。 最后对折，擀成圆形。

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包入25克一个鲜花馅料收口捏紧。

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按压成小圆饼，盖上小印章 放入烤箱180度烤25-30分钟即可。

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层次分明，外酥里软，这样的云南鲜花月饼非常好吃。