今天带来的是紫薯馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more紫薯(10克（个人口味酌情增减）)面粉(10克（个人口味酌情增减）)酵母粉(2克)牛奶(生牛乳一小纸罐)白糖(10克)方法/步骤1/14分步阅读

紫薯洗干净，去皮

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去皮的紫薯上锅蒸

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蒸熟的紫薯

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紫薯放入白糖用勺子按压成紫薯泥

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紫薯泥做成

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面粉备好，放入牛奶，紫薯以及

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冲好的酵母粉用温凉水40℃的水冲泡，然后揉面团

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揉好的面团，扎7眼，（妈妈的做法）盖上保鲜膜等发起（我前天晚上起面，第二天早上做）

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面团发起蜂窝状，拿出

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开始揉面团排气，排气重要一步，揉15分钟排气，粘就放面粉直到不粘。揉好后再放置醒15分钟。

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然后再揉光滑，刀切馒头

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锅中烧水。上气放馒头，然后盖盖子，蒸25分钟。关火停5分钟，打开盖子

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紫薯馒头出锅

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甜甜的蓬松的且有嚼的紫薯馒头出锅