每到黄桃成熟的季节，大量的黄桃同时上市，农户手里往往会积压大量的桃子，如果销路不畅或处理不及时，很快就会烂掉，通过简单的加工，普通的桃子就变成可以长期保存的黄桃罐头了，既保存了桃子，又增加了农户收入，两全其美。工具/原料more黄桃(5kg)冰糖(1kg)纯净水5kg方法/步骤1/10分步阅读

选择一批玻璃罐，瓶子要大一点，先清洗干净，备用。

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将洗干净的玻璃罐上蒸箱，200度，蒸20分钟，以此消毒杀菌。

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蒸好的玻璃罐放在蒸架上晾干，备用。

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挑选没有损伤的桃子，洗干净，备用。

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一般将桃子直接对半切开就可以，直接去核，备用。

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喜欢精致一些的朋友可以削皮，再切成小块。

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将桃子果肉与冰糖按照5：1的比例混合好。

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将混合好的果肉与冰糖装到罐子里，装到80%即可。

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倒入纯净水，盖上盖子，这时候盖子不能拧紧，只轻轻扣好，对好螺纹即可。

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将装好的桃子上蒸箱蒸30分钟，再闷10分钟，一边往外拿，一边快速拧紧，这样大量库存的桃子就做成了可以长期保存的罐头啦。

注意事项

注意：切桃子的时候要小心，不要切到手

注意：从蒸箱里往外拿东西的时候一定要戴防烫手套，最少也要垫一层厚布

注意：使用蒸箱时要小心蒸气烫伤

注意：放凉以后，盖子鼓起来的罐头都不能长期存放，必须放在冰箱里，在两天内食用，或者重新换罐子重新蒸5分钟

注意：罐头需要在阴凉的地方保存