豆角炒香肠怎么做？以下是操作的具体步骤。工具/原料more长豆角方法/步骤1/6分步阅读

长豆角清洗之后，把它切成两节，直接给它切成段。

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这个是香肠，我刚刚压熟的。如果说没有香肠，可以放腊肉或者是五花肉都可以，蒜子直接用刀拍一下。食材全部准备好。

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净锅加水烧开，放入长豆角，来一勺食用盐，这样豆角的颜色可以更翠绿一些。豆角在锅中煮至五成熟之后，直接捞出，用冷水小冲一下。

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净锅，加入少许色拉油，放入蒜，加入香肠，先把蒜与香肠炒香，之后关小火。

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放入红椒，加入豆角，放半勺食用盐，加一点生抽，开大火先翻炒均匀。过了水的豆角水汽比较重，一定要把这个水汽给它炒干。

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水汽炒干之后放入蒸鱼豉油。翻炒几下即可出锅装盘。

注意事项

步骤比较简单，需要多次操作才能够熟练运用。