那天我两逛麦德龙，看到有种海桂鱼13一斤，似乎是这么写的字，回来我查了下，没查到这个鱼，反正肯定是海里的鱼，我家那位老教育我要我买海里的鱼要比河鱼污染啥的好些，所以以后决定多吃海鱼了。因为没查到这个鱼怎么做才好吃，我干脆红烧了，味道还行，而且这个鱼肉质还不错，感觉好吃还不贵，这个可以有哈。工具/原料more鳜鱼(700)八角花椒适量盐适量葱适量开水适量白糖适量大葱适量方法/步骤1/4分步阅读

1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。

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2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。

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3.鱼身上撒些盐腌制20分。

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4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。

方法/步骤21/3

5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。

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6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。

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7.加入料酒。

方法/步骤31/5

8.加入陈醋烹一下。

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9.加入生抽。

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10.再加一勺白糖。

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11.加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。

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12.看到汤汁不多了就可以了。