首先将锅内放入清水，用粗糙一些的抹布擦去里面锈蚀的部位，让表面锈迹去除，擦不掉的部分也不要用钢丝球去处理，让它留在那里就好。

将洗好的锅擦干净，放在煤气灶上大火灼烧，直到铁锅发红，不断变换位置，让生锈的部分都被烧到，一般情况下，三分钟左右就烧红了。

冷却后的铁锅再次加热，用猪油在锅内擦拭，让铁锅表面均匀润滑，主要不要烧糊了。

擦好猪油的铁锅放凉，用清水冲洗，并且用干抹布擦干净，不要有清水残留，也可以用卫生纸擦拭。

处理好的铁锅如果还有锈蚀痕迹请重复上述步骤，平时清洗好的铁锅主要擦干保存，基本就不会在生锈了。

擦过猪油的铁锅先不要用洗洁精去洗

铁锅储存一定要干燥，经常不用的铁锅也需要经过处理