鸡心加上些香菜，调入些椒盐和孜然，做成烧烤味，既去腥又好吃。工具/原料more鸡心(适量)香菜(适量)盐适量椒盐适量孜然适量葱姜适量料酒适量花椒适量老抽适量方法/步骤1/6分步阅读

鸡心从中间切开，清洗干净，沥净水分备用。

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锅中倒入少许的油，加入花椒粒、葱段、干红辣椒段小火煸香。

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倒入鸡心大火翻炒，炒到鸡心发白色。

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锅边淋入适量的料酒，调入适量的盐和老抽，大火翻炒均匀。

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再继续小火煮，煮到鸡心熟透入味。

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香菜理好，清洗干净，再切成小段，倒入香菜大火翻炒均匀，调入适量的椒盐和孜然翻炒均匀，即可出锅装盘。

注意事项

因为最后加入椒盐调味，所以先要加适当少的盐。