相信很多小伙伴都喜欢吃羊肉，那么如何挑选羊肉呢？今天小编就来和大家介绍一下，希望对大家有所帮助。方法/步骤1/4分步阅读看外观：新鲜的羊肉切面有光泽，肉的颜色是红色而且色彩分布均匀，如果肉的颜色呈现暗红色或深红色，说明肉放置时间可能比较久。2/4看肉的致密度：如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩，则是新鲜羊肉，这样的肉口感最佳，放心购买。如果肉质松软则是劣质羊肉。3/4看肥瘦程度：新鲜的羊肉瘦肉中一般会夹杂着些许肥肉，丝丝分明，绝不会混合。4/4温馨提示：最好去正规超市或菜市场购买羊肉。