适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。工具/原料more猪瘦肉(300克)包菜(200克)红尖椒(100克)花生油40毫升老抽5毫升生粉3克料酒10毫升白糖2克盐2克花椒粉2克蚝油10毫升大蒜15克生姜15克方法/步骤1/23分步阅读

准备好红尖椒和包菜

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先将包菜切丝

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切好后冲洗一下

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红尖椒切丝

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猪肉准备好

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先切片

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再切丝

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切好的肉丝放入碗中

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加入老抽、生粉、料酒、盐、花椒粉

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拌匀腌制10分钟

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热锅冷油

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下姜丝蒜丝炒香

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倒入肉丝

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炒至9成熟

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装盘备用

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锅中留油

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倒入辣椒丝

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倒入包菜丝

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翻炒

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加入蚝油拌匀

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倒入肉丝

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炒熟入味

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装盘

注意事项

火候

咸淡