桂林米粉，螺蛳粉，酸辣粉都很好吃，其实三鲜粉也是非常美味的，三鲜粉怎么做好吃？一起来看看吧工具/原料more米粉(250克)猪筒骨(500克)猪肝(20克)粉肠(20克)猪腰(20克)生菜(10克)姜葱蒜各10克黄豆30克食盐，味精各5克油适量方法/步骤1/5分步阅读

黄豆用热水泡一晚上

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筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用

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米粉事先用热水，泡一晚上。猪肝，猪腰，粉肠洗净切块。放入碗中用少许生粉生姜腌制待用

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生菜洗净，放入 篮中沥干水分。葱切末。

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另起锅，加少许油开火加热，加入一碗熬好的高汤，煮沸后加入泡好的米粉，以及切好的猪肝，猪腰，粉肠一同放入锅中，加入适量的盐，味精酱油。中火煮开1分钟后放入生菜再煮1分钟便出锅倒入碗中散入葱花即成。

注意事项

米粉一定要事先用热水泡软，这样煮起来汤就不会黏糊

做法