订阅酱黄瓜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-03【导读】：
酱黄瓜的做法工具/原料more黄瓜(5斤)海天味极鲜酱油或李锦记酱油(3袋)醋（珍级牌的最好）(1袋)小米辣，蒜，姜(适量)花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖，食用油(适量)白糖或蜂蜜(2勺)方法/步骤1/7分步阅读
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用秋天落秧的小黄瓜，切成条形怕联放盆里。然后抓两把盐，搅拌均匀，腌制2个小时。最好早上或上午做，腌好后用清水洗黄瓜条，把上面的盐洗掉，然后使劲儿攥掉水分，然后一条一条的摆放起来，放到太阳下晒三四个小时，直到黄瓜表皮发干。
2/7用这种酱油和醋，味道很更好。
3/7腌制上黄瓜后就可以熬制汤料了，酱油和醋眠五放锅里，下入花椒，大料，桂皮，香叶，再加入少许冰糖，熬制出香味，关火，等待备用。
4/7蒜切片，可以多放些蒜，姜切片，小米辣根据口味自己控制！切好备用
5/7黄瓜在太阳下晒好后，与准备好的蒜，姜，辣椒放在一起，再放两勺白糖和蜂蜜，然后搅拌均匀。
6/7放到盆里或罐里，我做的多，所以放到一个麦片桶里了。熬好的汤汁把里面的配料都捞出来，把汤汁倒进桶内。
7/7熬点食用露爷强油，放凉后，倒到黄瓜上封表面的作用，放冰箱里，大概3天左右就可以吃了！
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