所谓老黄瓜，就是在其成熟后不采摘让其继续生长，至瓜皮全变黄的老瓜，具有清热利水、消暑除烦的功效。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效，对胸热等有独特的功效，也有明显的除湿、滑肠、镇痛效果。同时，黄瓜能促进肠道中腐败食物的排泄、降低胆固醇及有效地对抗皮肤老化。工具/原料more老黄瓜(1个)猪骨(500克)猪展肉(200克)苦瓜1个黄瓜30克姜3片盐适量方法/步骤1/15分步阅读

准备所需材料。

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猪骨和猪展肉放开水锅内焯烫去血水。

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捞起冲洗一下。

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将猪骨和猪展肉放入汤煲中。

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加入适量的清水。（不要加满，要留下空间后面加黄瓜）

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坐炉子上大火煲滚。

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黄瓜对半切开。

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用小勺挖出瓜内的籽。

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然后切成大块。

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苦瓜同样也是去籽切成大块。

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待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲1小时。

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汤煲至1时后，再加入黄瓜。

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加入苦瓜，开大火煲滚。

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等煲滚后再转小火煲1小时，最后加适量盐调匀即可。

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成品

注意事项

老黄瓜黄豆煲猪骨汤具有清热消暑，祛湿解毒。生津解渴的功效。

靓汤黄豆