螃蟹，是我们儿时最喜欢去捉它玩的一个活动，哈哈。那时经常去捉它回来煲粥吃的，螃蟹加上新鲜的金针头煲，能清热解毒，营养丰富，美味香甜。吃这粥仿佛回到童年。工具/原料more螃蟹(1kg)大米(350g)金针头(50g)油适量盐适量姜丝适量果皮适量方法/步骤1/13分步阅读

准备好螃蟹。

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新鲜的金针头。

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大米、黄豆浸泡。

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把泡浸好的黄豆，洗干净的金针头，先煲开。

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螃蟹去壳。

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去掉肚子。

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再把脚用剪刀，剪去。

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冲洗干净。

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煲些开水把它焯一焯。

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下油锅，油锅里放些姜丝把螃爆香去一味道。

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浸泡好的大米放些油进去，拌均匀。

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水煲开后，把米倒进去再煲。

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米煲开始就把螃蟹放进去煲，螃蟹加进去后，直到粥煲好，就可以关火。再加上盐就可以开动了。闻着香香的。

螃蟹粥