文蛤炖豆腐工具/原料more文蛤(80克)食盐(10克)鸡精(10克)姜(10克)调和油10克水100克盐1克味精1克方法/步骤1/9分步阅读

文蛤洗净泡水

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豆腐洗净备用；

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把洗净的豆腐切片备用

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生姜一小块拍碎备用；

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葱切细备用；

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汤锅里注入清水，放入生姜；

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倒入文蛤，大火烧开；

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倒入豆腐块烧开；

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加入鸡精尝试一下味道，出锅前撒上葱花即可。

注意事项

烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~