今天这里介绍一道不错的家常汤-香菇黄花菜鸡肉汤，香菇、黄花菜先发泡洗净，鸡肉过水焯一阵，去腥切块，然后准备少许姜片，混合放入陶瓷炖盅内，加入合适调味料、水，隔水炖炖好即可。工具/原料more鸡肉(2~3块)黄花菜干(1把)香菇干(3~5个)油、盐、料酒少许生姜、蒜头少许方法/步骤1/6分步阅读

准备几块鸡肉，将其取出退冰，过水一遍。

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打开电磁炉，加入适量水，将鸡肉放入焯一阵，去除血水浮沫。

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将焯过的鸡肉捞出，过冷水，然后切成小块状。

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准备少许香菇干、黄花菜干，将其放入碗中，加入适量水发泡，发泡后洗净沥干。

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准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜片、蒜片。

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将姜蒜、香菇、黄花菜、鸡肉等放入陶瓷炖盅内，加入适量水、盐、料酒，开启炖汤模式，炖好后取出即可。

鸡肉香菇黄花菜