豆芽嫩豆腐汤是一道家常的素汤，清淡可口，营养美味。工具/原料more豆芽(200g)嫩豆腐(一小块)椒盐少许盐适量细辣椒粉少许生抽少许植物油适量姜片少许方法/步骤1/7分步阅读

香菇切片，姜片切丝。

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姜丝和香菇入锅，加少许植物油，煮熟。

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加入一碗清水，大火煮开。

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水开后，加入洗净的豆芽菜。

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加入切成方块的嫩豆腐。

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加入适量的盐、椒盐、细辣椒粉、少许生抽调味。

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再次沸腾时关火，装入汤碗。这道汤就做好了，有微微的辣椒的辣味，生姜的暖暖的味道，味道好极了。

注意事项

调味时，生抽要少，避免汤色过重，或者有牛肉粉味精或者鸡精代替也可。