每年到了五一前后，又是一年龙虾上季的时节，会不会有馋得流口水的感觉。那我们就自己在家做起来，一是可以选择优质、干净的龙虾，二是可以根据自己的口味来调节所加的调料，三是吃起来更放心，可以煮熟煮透，四是经济实惠。工具/原料more龙虾(1000g)油适量盐适量葱姜蒜适量干红辣椒适量老抽适量白糖适量醋适量料酒适量花椒适量方法/步骤1/7分步阅读

龙虾买回来后，一个一个地刷洗干净，沥净水分。

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准备好配料：蒜泥、葱结、花椒粒、姜片、干红辣椒。

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先放入一小把花椒粒放入油锅中煸炒出香味。

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加入准备好的蒜泥，小火煸炒出香味。

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倒入龙虾，大火翻炒，再加入葱结、姜片、干红辣椒，大火翻炒均匀。

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加入适量的水，调入适量的盐、白糖、醋、老抽和料酒，加盖，大火烧开。

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再小火焖煮20分钟即可出锅装盘开吃，味道很鲜美呀。