周末是在零星雨滴敲响屋檐中醒来的，流浪的太阳已经忘记了归家的路。金灿灿的低脂低糖提子面包，装在白色盘子里天造地设，大一分则装不下，小一分则无法完美贴合；小黄花杯子盛着刚倒出的奶茶冒着若有若无的烟气；还有在情人草簇拥下的绿色和红色康乃馨。这一切统统假装是沐浴在阳光下，清新而明媚。工具/原料more黄油(15g)蛋液(30g)提子干(30g)蛋黄(30g)牛奶(90g)高筋面粉(200g)酵母(3g)细砂糖(15g)方法/步骤1/16分步阅读

以上材料（看文字部分）这是低糖低油的，喜欢吃甜的可以多加点糖！！！

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除黄油和提子以外放一起用筷子搅拌！

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搅拌成如图絮状，再用手揉！

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加入黄油继续揉，会比较粘手！可以放一丢丢面粉，继续揉！（可以边揉边用力摔打面团，这样比较省力）

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摔打，揉再摔打！大概3-5分钟即可。

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这样就可以了，不用完全出手膜，表面是光滑的。

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面团上面覆盖干净的湿毛巾，放烤箱45°发酵，放一杯温水保湿（或者温暖处)，发酵两倍大即可！

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打撒鸡蛋黄。

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提子开水泡，软剪小一点！

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发酵好的面包胚，用手中间压按下去不回弹即可。

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摸一点点面粉，用手轻压排气（不要用力揉）。

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分成自己喜欢的等量大小，开始给他们编辫子！（你们可以做6-8个，我这比较大的！哈哈~）

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放上上提子！（我做了3个麻花辫，还有2个汉堡胚你们也可以做你们喜欢的口味，比如椰蓉豆沙都可以…)

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刷上单蛋液，撒上芝麻！再二次发酵15分钟左右！二次发酵一定要发起来，可以喷一点水在表面，（上面可以盖锡纸，防止变干，表面就会变硬。)

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15分钟如上图，可以盖锡纸锁色！

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出炉，特别香很拉丝（如果隔天吃可以微波炉加热1分钟内，就和刚出炉口感一样软哦！）。

注意事项

发酵时一定要在湿润的地方，上面要覆盖，烤箱发酵记得下面一层放一碗热水！二次发酵一定要发起来，可以喷一点水，再烤（上面可以盖锡纸这样烤出来的面包特别软。)