小孙来给大家送菜单！工具/原料more奥利奥(90克)黄油(30克)奶酪芝士(250克)淡奶油(220克)糖粉40克淡奶油100克糖粉10克盐1克方法/步骤1/11分步阅读

准备好材料和一个6寸的不沾蛋糕模。

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奶酪芝士提前半天从冰箱取出放室温软化。

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黄油隔水软化成液体。

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奥利奥饼干碎用料理机磨成粉末状，没有料理机的可以将饼干装入保鲜袋用擀面杖仔细敲碎。

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秤出60克磨好的饼干和黄油混合均匀，倒入底部铺上烘焙纸的6寸圆形不沾蛋糕模，用擀面杖的一头轻轻将饼干压实放冰箱冷藏固定半小时。

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奶酪，糖粉和淡奶油全部加入厨师机。

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先开低速搅拌均匀，再开高速搅拌至细腻光滑无颗粒。

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将剩下的30克奥利奥饼干倒入蛋糕糊。

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搅拌均匀。

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倒入模具用刮刀整平表面，放冰箱冷藏4小时，最好冷藏一晚上。

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脱模后表面裱上打发好的奶油，再撒上一些奥利奥就可以吃啦。

注意事项

搅拌一定要均匀。