茄子皮是将嫩茄子切成丝晒干后制作成的美食，是人们特别爱吃的美食之一，那么如何炒茄子皮好吃呢？工具/原料more茄子皮(400g)食盐4g麻辣鲜3g辣椒面３g大蒜4g方法/步骤1/11分步阅读

取茄子皮400g备用；

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将茄子皮用水泡软后切成沫洗净备用；

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将5g大蒜去皮切成沫；

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在锅中放入4g色拉油；

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加入切好的大蒜；

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将茄子皮倒入锅中；

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翻炒10秒钟后加入4g食盐；

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加入3g麻辣鲜；

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加入50ml水，焖10秒钟；

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加入3g辣椒面；

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起锅，美味的茄子皮就炒好了。

注意事项

茄子皮要先用水泡软后再切成沫。