原产地在甘肃的花牛苹果，算是中国苹果中，比较出名的一种了。与口感偏脆嫩的红富士等知名苹果不同。花牛苹果与美国蛇果类似，最大的特征就是口感绵软。那么，挑选花牛苹果的小窍门有哪些呢？怎样才能挑选到好吃的花牛苹果？下文告诉你。挑选花牛苹果的小窍门之原理1/2分步阅读

其实，不管是挑选花牛苹果，还是挑选其他苹果，又或者是挑选其他新鲜的水果、蔬菜，都有一个共同的挑选方式——那就是看颜值。

我们人类，经过几百万年的不断进化，对于食物的挑选，已经深深铭刻在了我们的基因与本能之中。

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所有能给我们提供充足的营养，能给我们提供大量能量的食物，在我们的基因与本能作用下，看起来都会是诱人的、高颜值的。

也正因为如此，所有纯天然的水果、蔬菜，只要颜值高的，一般味道都不会太差。

挑选花牛苹果的小窍门1/4

讲完了挑选果蔬的原理后，我们针对花牛苹果的挑选，单独讲一下。

形状。花牛苹果最显著的特点，就是苹果底部会有五个棱，挑选苹果时，观察这个棱是否长在同一平面，大小、形状是否均等，便是个很好的挑选方式。

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大小。挑选花牛苹果时，往往那些最大的，或者最小的，往往都是不好吃的。往往那些大小最适中的，口感才最好。

颜色。花牛苹果的颜色，要选择那些浓红色的，并且苹果的颜色要分部均匀，整个苹果上，不要有还是绿色的部分出现。

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果皮。好的花牛苹果，因为果皮上蜡质的原因，看起来会特别的有光泽，在挑选时除了光泽外，还要注意表皮是否有破损或者虫眼。

口感。花牛苹果的口感绵软，如果你吃到脆嫩的花牛苹果，那代表它还没有彻底熟透。

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香味。一般成熟度较高的水果，都会散发出一股淡淡的果香。很多苹果为了便于运输，往往在还没彻底成熟时，就会从果树上摘下。花牛苹果也同样如此，因此在挑选时，闻一下果香，便可以判断苹果的成熟度。

软硬。如果苹果在超市摆了很久都没有卖出去，就会逐渐的流失水分，这个时候，苹果的硬度就会降低，按下去，果皮不会弹起来，这个时候就不适合购买了。

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