如何准备食物对于享用美味的食物并确保整个家庭的健康安全至关重要。那么该如何去做呢？请继续阅读：方法/步骤1/7分步阅读

回收剩菜：在储存剩菜之前，在高温下重新烹饪，至少超过75度，以去除所有细菌。请注意，每种类型的食物应分开存放，并存放在有盖容器中或用食品包装覆盖，以便在冷藏前将每种类型分开。

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不要使用出冰箱里的食物超过2小时：食物从冰箱中取出超过2小时后，它会被污染，因为食物开始变质，不再像原来那样干净，影响对健康和食物中毒。

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不要让食物解冻太久：当食物表面解冻但内部仍然冻结时，导致内部和外部之间的温差形成易于侵入细菌的环境。 。

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在加工过程中始终保持双手清洁：在准备食物时，手触摸各种不同的食物并积聚大量细菌，因此请保持双手清洁的习惯。用肥皂洗手。

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保持加工表面清洁：食品加工表面，如厨房桌子或烹饪架应保持清洁，特别是切割板，以防止食物污染。

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加工前洗蔬菜：很多人在洗涤前都有切蔬菜的习惯，这种习惯会为细菌创造条件，有机会工作并直接感染蔬菜。所以清洁干净的蔬菜应该在加工前清洗干净。

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加工后立即食用：在离开环境一段时间后，食物会被污染和变质。因此，加工后立即食用，以确保健康，并有助于限制食物中毒的风险。

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