又下饭又简单易学的鸡肉炒白菜来啦！大家赶快学起来工具/原料more鸡胸肉(1块)大头菜(半颗)老抽适量盐适量花椒粉适量大料粉适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量十三香适量鸡精适量方法/步骤1/13分步阅读

大头菜洗净后手撕成小块，葱、姜、蒜和干辣椒切好备用

2/13

鸡肉切片，放入碗中，加入适量料酒去腥

3/13

加入适量胡椒粉去腥

4/13

加入少量花椒粉

5/13

加入少量大料粉，搅拌均匀，腌制五分钟

6/13

锅中倒油，可以多一点，因为鸡肉没有油，油温不太高的时候就放入腌好的鸡肉翻炒

7/13

待鸡肉颜色全变成白色时，加入切好的调料，翻炒一分钟

8/13

加入老抽调色

9/13

放入撕好的大头菜，进行翻炒

10/13

大头菜稍微变软时，加入少许十三香，会有一种肉的味道，嘻嘻

11/13

加入适量盐

12/13

加入适量开水，炖一会儿，使大头菜变软

13/13

快要出锅时，加入鸡精，增加鲜味

美食鸡肉