好吃又营养的鸡肉炖红薯豆腐，可能有的人吃过，有的人是没有吃过的，本人在这提醒下，如果不喜欢吃红薯可换成土豆也行，在烹饪这行，美食做法多种多样，有炸、红烧、煸、蒸、烤、炖等，但是哪种方式做出来的最有营养呢？小编告诉你，其实是炖最有营养，下来是蒸。今天本就来说说怎么做好吃又营养的鸡肉炖红薯豆腐？请看详情：工具/原料more鸡肉(适量)豆腐(适量)红薯(适量)食盐适量葱花适量味精适量花椒适量八角适量香菜适量生姜适量方法/步骤1/10分步阅读

买只鸡叫杀鸡的人帮着杀好去皮（如家里有三高人吃饭，就把鸡皮剥掉再炖肉，因鸡皮的胆固醇很高，鸡皮留着年轻苗条的美女可做美容饮品有用），回家洗净备用

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上锅加水，凉水下鸡肉。

3/10准备好作料4/10

水开，去除漂浮沫，加入食盐、生姜、八角、花椒、葱花（这里先放入白色的葱花，绿色的葱花到最后才能放入）作料，盖上盖子好好煮一会。

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红薯去皮洗净备用

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红薯切成如下的片

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鸡肉煮30分钟后，加入红薯煮5分钟，千万别煮太长的时间，影响口感。

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加入切好的豆腐煮3分钟，别煮过长的时间，影响视角和口感。

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加入葱花和香菜及少许的味精搅均匀，关火。

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好吃又营养的鸡肉炖红薯豆腐就做好了，装盆。

豆腐