牛奶含有卵磷脂，鸡蛋富含蛋白质和钙，两者在一起吃，对增强体质很有好处。小编有时早餐便是热一杯牛奶，煮一个鸡蛋；也有时把牛奶与鸡蛋做成蛋羹，在蛋羹里加入了核桃与冰糖，核桃有抗氧化作用，使这个蛋羹营养更加全面。工具/原料more纯牛奶(两盒)鸡蛋(2枚)核桃4个冰糖8粒方法/步骤1/7分步阅读

准备好食材：两盒纯牛奶（新鲜不过期），两枚鸡蛋（新鲜），四个核桃（当年），八粒冰糖。

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用核桃夹把四个核桃去皮取仁，核桃仁稍掰成小粒放入冰糖的碗内。

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用臼子把冰糖与核桃捣碎（这是力气活儿，让男同志干）。冰糖如果还不够太碎也无妨，以后蒸时，便能够融化。

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把鸡蛋打入碗内，用筷子把鸡蛋朝一个方向打散，至少一百下（这个女同志还是能干的）。

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把牛奶盒上部剪开小口，倒入一个稍大的瓷碗内，然后倒入打散的鸡蛋液，并用勺子把臼子里的核桃与冰糖碎末挖入碗中，再用筷子把瓷碗内所有食材调匀。

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调好食料的碗放入蒸锅蒸20分钟。

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蒸好的牛奶鸡蛋核桃羹上桌了，甜点，很有营养，是滋补身体的好东西哟。如果是配上面包吃格外美味。

注意事项

不要蒸过了，蒸出来的羹应像果冻。

用瓷碗蒸，营养不损失。

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