工具/原料more细砂糖(100g)麦芽糖150g水120g海盐3g黄油15g熟花生240g熟黑芝麻90g方法/步骤1/8分步阅读

将花生、黑芝麻放入烤盘，放入烤箱保温（上下加热100度后使用）；

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将水、麦芽糖和糖倒入不粘锅中；

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不粘锅内继续加入黄油和海盐；

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先大火熬沸后转小火熬至150度（请一定使用烘焙专用烘焙计观察熬糖温度，熬糖过程无需搅拌）；

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煮至150度，然后拌入花生和黑芝麻；

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搅拌均匀后倒入不粘烤盘，开始整型（此时花生糖特别粘且烫手，需带一次性不粘手套哦）；

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刚煮好的花生很软，温度高的时候要整形；

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因为是熬糖的，所以花生不需要完全冷却，只要固型就可以开始切小块了，然后不要重叠放，再放凉后单独包装就好啦！

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