今天小编给大家带来家常菜：蒸排骨，供大家参考。工具/原料more白萝卜(一个)排骨(220g)盐(2勺)生抽(2勺)玉米淀粉2勺方法/步骤1/15分步阅读

冷水入锅，开中火，排骨焯水

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水不要煮开，看到有点小气泡就关火，那个筷子搅拌一下排骨，让那个血水出来

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焯水后的排骨洗净

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这里我会把看得到的油切掉（避免蒸的时候太多油脂）

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切掉油后下盐

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下酱油

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下玉米淀粉

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搅拌均匀，放一边腌制20分钟

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白萝卜去皮洗净切小块

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白萝卜放底下，腌制好的排骨放上面（这里不用下盐了，腌制好的排骨带味了）

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高压锅里放个小架子，加水，以不淹没小架子即可

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把排骨放下去

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我还加了一个盘子倒扣（这里防止高压锅的水蒸气进入到排骨里面串味）

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盖盖子焖煮，听到高压锅煮的声音出来后，再中火焖煮15分钟

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里面不用加水，白萝卜煮出来后有水分，这样白萝卜蒸排骨就好了

总结1/1

1.冷水入锅，开中火，排骨焯水。水不要煮开，看到有点小气泡就关火，那个筷子搅拌一下排骨，让那个血水出来。焯水后的排骨洗净。这里我会把看得到的油切掉。切掉油后下盐。下酱油。下玉米淀粉。搅拌均匀，放一边腌制20分钟。白萝卜去皮洗净切小块。白萝卜放底下，腌制好的排骨放上面。

2.高压锅里放个小架子，加水，以不淹没小架子即可。把排骨放下去。我还加了一个盘子倒扣。盖盖子焖煮，听到高压锅煮的声音出来后，再中火焖煮15分钟。里面不用加水，白萝卜煮出来后有水分，这样白萝卜蒸排骨就好了。

注意事项

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