今天给大家介绍下苦瓜炒莲藕的做法，一起看看吧！工具/原料more莲藕(1节)苦瓜(1根)姜(1块)葱(2根)蒜(2瓣)盐少许蚝油1勺油适量方法/步骤1/6分步阅读

食材准备好。蒜切碎，葱切片，姜切丝。

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莲藕切片。莲藕片放入开水中煮至断生，捞出备用。

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苦瓜去瓤，切月牙片。放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。

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起油锅放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味，放入葱蒜翻炒。

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放入莲藕片翻炒。加入蚝油调味增鲜。放入苦瓜翻炒均匀，按自己口味添加盐调味。

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淋入芝麻油增香，翻拌均匀，关火出锅，装盘上桌。