猪肉价格降低了工具/原料more茄子(1个)蒜三瓣姜两片小米辣两个一号肉200克郫县豆瓣酱2勺方法/步骤1/18分步阅读

准备茄子，圆形或长形

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把茄子切成块（这里没有剥皮，我想剥皮，想起来太麻烦了）

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把它放进蒸笼里蒸3-5分钟，它就会塌下来

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准备一号肉（一斤不需要那么多）

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第一片

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再切一次泡沫。

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准备蒜泡、姜泡、肉泡、辣小米

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火锅油

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蒜姜小米炒

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加入郫县豆瓣炒红油

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加入肉泡

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炒至变色

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添加白葡萄酒以提高新鲜度和去除鱼味（无需）

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加蒸茄子

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简单的炒菜

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加盐（不咸）糖（鲜）鸡精（不知道用什么）

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水淀粉（本次较多，稀汁）

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壶

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