一、底质、水质要求

底质要求无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物琐屑和动物尸体，底质呈自然结构，无异色、异臭。

水质含适量的溶解盐类。溶氧丰富，几乎达到饱和。含适量植物营养物质。不含有毒物。

二、苗种的培育

泥鳅苗开食后，可转入鱼苗池中培育。鱼苗池使用前一周，用生石灰消毒，池底铺设10厘米左右的腐熟粪肥作基肥，注新水20-30厘米。待水色变绿色，透明度15厘米，放入泥鳅苗进行培育，鱼苗前期应以肥水与投喂相结合，由于泥鳅对开口饵料有较强的寻则性，主要沿边投喂用50目标准过滤的轮虫、水骚等浮游生物，同时每周波洒两次发酵粪肥或波洒融化的化肥，经20天左右育苗体长达1厘米，此时泥鳅可摄食水中昆虫、和有机碎屑等。

三、  饲料的投喂

泥鳅对食物的要求不十分挑剔，水中的泥沙，殖质，有机碎屑都是其食物，如果在稻田中是摄食水生动物为主，水生植物为辅的杂食性鱼类，在人工的养殖条件下，可以利用施肥培养幼鳅。成鳅可投喂蚯蚓、蚕蛹粉、河蚌肉及禽畜内脏等肉食类饲料，并搭配一定比例的植物饲料，如麸皮、豆渣、三等面粉等。如果与其他鱼混养，则可食鱼的粪便、剩余饵料等。由于泥鳅的食性杂，所摄食的饵料来源丰富，对泥鳅的生长、产量提高有着种重要作用。

四、防病的日常管理

泥鳅的饲养环境应选择在避风向阳，靠近水源的地方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能养殖。苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一个舒适、安静的生活环境。苗种质量要选择体质健壮、活动力强、体表光滑、无病无伤的泥鳅苗种。动物饲料一般不宜单独投喂，否则容易造成泥鳅偏食，消化不良，肠道呼吸不正常，胀气而亡。对腐臭变质的饲料不能投喂，否则会造成肠炎等疾病。