花蛤是比较常见的一种滩涂海鲜，也是大多数人喜欢吃的食材。花蛤的生长环境较为特殊，导致体内有较多的泥沙，那么有什么方法能让花蛤将泥沙吐干净呢？方法/步骤1/5分步阅读

第一种是较为常见的盐水浸泡法。首先我们将花蛤买回家后先清洗一下，然后将花蛤放在温水中，加入一些食盐和几滴香油，几分钟后搅拌一次，再静置几分钟，然后再搅拌，多重复几次。最后将花蛤用清水再冲洗一下。

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比较好的一种方法是海水浸泡法。在买花蛤的同时可以问一下老板有没有海水，有的话可以让老板装一些海水给你，买回家后直接将花蛤放在海水中浸泡即可。这种办法相当于直接将花蛤生活环境中的泥沙去除，是比较好的一种方法。

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第三种是加热法，将花蛤放在煎锅或者炒锅中加热，待花蛤开口后立即将花蛤取出，最后将加热过后的花蛤用清水清洗一下。

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最后一种方法--水煮法，这种办法会导致花蛤的鲜味和营养流失，一般不推荐使用。但是它的优点在于速度快。将清洗后的花蛤直接放入沸水中，等花蛤开口后将其捞出并清洗干净。

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花蛤营养价值高，肉味鲜美，烹饪简单，老少皆宜，因而也广受喜爱。

注意事项

花蛤必须煮熟才能吃，因花蛤体内可能有寄生虫。

新鲜的花蛤才能食用。