这是一款非常适合女性朋友们吃的面包，核桃仁中含不饱和脂肪酸，适量食用对改善睡眠、滋润皮肤有一定作用；蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品；红糖具有补气补血作用，全麦粉能够增加饮食中的膳食纤维，补充B族维生素，而用淡奶油代替黄油，不仅改善了传统欧包的口感，而且使得面包的热量降低了。工具/原料more面包粉(250克)全麦粉(50克)熟核桃仁(50克)蔓越莓干(40克)红糖35克温水180克淡奶油40克酵母4克盐3克步骤1/21分步阅读准备称量所有材料；2/21将红糖放入温水中融化，晾凉备用；3/21将除蔓越莓、核桃仁以外的材料倒入厨师机搅拌杯中，开始揉面；4/21揉面过程中，将核桃仁压碎，蔓越莓切成碎粒备用；5/21面团揉至扩展阶段；6/21加入核桃仁、蔓越莓，揉匀；7/21放在温暖处进行第一次发酵；8/21待面团长大2倍后，发酵结束；9/21将发酵的面团排气后，分成5等份，滚圆后松弛15分钟；10/21松弛后的面团擀成椭圆形；11/21翻面后压薄短底边；12/21自上而下卷成橄榄形；13/21依次做好所有面包，放在烤盘上；14/21送入烤箱，加一盘热水，进行第二次发酵；15/21当面包长大1.5倍大，第二次发酵结束；16/21在面团表面刷清水，筛适量全麦粉；17/21用刀片以45度角割包；18/21放入预热至180度的烤箱下层，定时30分钟；19/21出炉后立即移出烤盘放凉。20/21外脆内软，非常好吃哦，而且不怕热量高哦；21/21成品图一张。